编者按:陈皮者,盖芸香科植物橘之果皮干燥而成也。其味苦、性温,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B,具有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞、养颜美容、抗衰老的作用,是不可多得的药食同源之物。因而千百年来一直为人们所青睐。

日常生活中陈皮的用途十分广泛,小孩食之有积食化痰止咳之效,陈皮炖煮服用效果好;以陈皮命名的美食,如陈皮鸭、陈皮排骨等也都让人垂涎三尺。当然如果你对那种酸涩微苦的味道情有独钟的话,也可以用它单独泡水饮用。也许以上关于陈皮的用法你都尝试过,那么你有没有体味过陈皮和茶叶合二为一的那种独特体验呢?

新会柑普茶

今天笔者为大家带来的这款新会柑普茶,以去盖的柑皮为容器 ,将处理过的普洱新茶置于其内,经过烘焙发酵而成,其味愈久而弥香。不失为新时代健康养生、馈亲赠友之佳品。接下来,跟随笔者一起去品鉴一番。

外观包装9.3

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

点评:

一件产品的外观是留给消费者的第一印象。这款新会柑普茶,米色纸盒外包装,搭配祥云图案看上去简洁大气,内部是一个精致而典雅的浅蓝色包装盒;盒子边缝处有黑色布条,只需轻轻一提即可打开,盒子里面陈列着八个以半透明油性纸包裹的球形茶包。简单大方、美观时尚,其包装可谓设计颇为用心。它的外观包装得分为9.3分。
原料工艺9.2

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

点评:

这款新会柑普茶,以云南鲜嫩的普洱茶为主原料,结合新会柑酝酿出的芬芳。先取新鲜完整的柑果,外皮用清水洗干净,去除粘污物及手汗,再用刀去掉柑的果皮盖,然后用钳子将果肉夹出,然后把经过摊青、炒青、揉捻、烘焙初步处理过的新茶放入其内,盖上果皮盖子压实烘干,再裹上一层塑料膜发酵即可。无论是原料还是工艺都有它的独到之处,故而笔者给予它9.2分。
感官体验9.3

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

点评:

一般来说,传统茶叶色泽多为深褐色,茶饼质地均匀、香气较为纯正。这款新会柑普茶有别于传统茶叶的是,它以陈皮为容器,将普洱茶包裹在内,经过烘焙发酵之后呈现出浑然一体的古铜色,普洱和柑的芬芳融为一体,无论观感还是气味都十分诱人。取三分之一到五分之一即可泡满一壶,茶汤入口,开始是酸涩的微苦,渐渐转为浓郁的芬芳,让人回味无穷。它的感官体验笔者给予它9.3分。
推荐指数9.1

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

点评:

陈皮泡茶笔者试过,纯正的普洱其滋味想必大家也都喝过,但是带着柑味的茶是一种新型茶。其实陈皮和普洱茶均属于放置越久愈香醇的物质。这款新会柑普茶集二者优势与一体,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B,具有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞、养颜美容等作用。茶喝完之后,多余的柑皮还可用作烹饪配料。它的推荐指数笔者给出9.1分。
综合评分9.2

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

新会柑普茶

综合评价:

在笔者所接触的茶饮之中,单论口感,这款新会柑普茶或许不是顶尖,但是综合其各个方面来说却有着其他茶饮无法比拟的优势。有别于其他茶叶的是,它以普洱茶为主原料,新会柑皮(陈皮)为容器,经过烘焙发酵而成,外观呈古铜色干果状,既美观又保健。泡出的茶汤入口由苦转甜,满口柑与茶混合的浓郁芬芳,味道让人久久留恋回味。综上所述,它的综合得分为9.2分。
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